索威精神姜汁


苏格兰蒸馏

索威精神

首次生产

2019年九月

静止型

蒸馏铜

 Solway Spirits姜饼故事

索威精神位于未受破坏且美丽的野生Solway海岸线上。直到今年五月,安德鲁(所有者和蒸馏者)在他小屋的附属建筑中蒸馏了所有索尔韦烈酒系列(它们都有一些!),他的小屋的建筑向外看,在对面的Cummertrees。
业务的增长意味着Solway已经超出了这个站点的规模,但是Andrew非常喜欢这个位置,以至于他决定搬到几英里外的新建筑物,并将其改建为自己的酿酒厂。新的酿酒厂位于安南,仍然可以看到美丽的海岸。

来自Solway Spirits的Andrew和Kate对品质充满热情,并使用当地植物药,杜松,香菜,鸢尾根,当归,桔皮,甘草根以及其他一些在当地手工觅食的混合物。在蒸馏过程中,他们使用精馏塔,然后通过冷凝器将酒精冷却以制成丝般光滑的lix剂。

Solway团队最初受委托为正在寻找口感好,口感好的杜松子酒的客户制作生姜基杜松子酒。因此,安德鲁开始进行实验和蒸馏,此后他回到凯特正在烘烤的小屋中。偶然的是,她刚从烤箱中取出了新鲜出炉的姜饼,香气使安德鲁想起了圣诞节集市和节日快乐。在那一刻,他知道他必须捕捉到这个奇妙的精华并将其装瓶。

因此,他用姜饼糖浆注入了原始的Solway Gin植物药,Gingerlicious诞生了! 用Solway精酿杜松子酒制作生姜,然后注入生姜&酸橙和一点姜饼糖浆–它完全抓住了圣诞节的精髓,但是非常好,您全年都想喝! 

  Key Botanicals

  • 杜松

  • 香菜

  • 当归

  • 甘草

  • 酸橙

  • 根姜

  • 姜饼糖浆

  Tasting Notes

Solway Gingerlicious具有东方姜的香气和芬芳的甜美柔和底调,让您在口中散发出些许姜味,最后加入少许糖和香料 那是 美味可口,温暖。

凯特(Kate)和安德鲁(Andrew)建议将其与发烧树姜汁啤酒,冰和一片石灰一起食用,或者在冰上整齐地搭配食用。

表达方式

  • Solway干杜松子酒
  • Solway樱桃杏仁贝克韦尔杜松子酒
  • Solway Cortes杜松子酒
  • Solway经典杜松子酒
  • Solway热情杜松子酒
  • Solway大黄碎杜松子酒
  • Solway苹果焦糖杜松子酒

  Key Personnel

  • 安德鲁·埃默森& Kate Rimmer – Co-Founders

  • 塞利德–帮助装瓶和贴标签

  • 洛林–销售和市场营销以及一般日常业务


  Website

  苏格兰杜松子酒协会verdict

闻一闻这款芬芳杜松子酒的确能使人联想起节日之夜的景象,但在用一点点冰将其品尝得整整齐齐时,这种饮料就会呈现出更为复杂但又非常有益的东西。您可以立即从Solway经典杜松子酒中获得杜松的基调,但还有生姜的辛辣香料和酸橙中的一点点清香。很棒的是生姜不’力过强,并略带辛辣,温暖和甜味。然后,我们用姜汁汽水尝试了一下,果然是姜黄的!

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