佩西·拉布拉多·杜松子酒


苏格兰蒸馏

佩西酿酒厂

首次生产

2016

静止型

230升铜锅

 Persie Labrador杜松子酒的故事

佩西酿酒厂背后的夫妻团队是Simon和Chrissie Fairclough。 2013年,他们成立了世界上第一个旅游杜松子酒俱乐部Gin Club 苏格兰,目的是亲身聆听爱好杜松子酒的苏格兰人的声音。游戏计划?要利用这些洞察力来制造出一种当场的杜松子酒。

这就是他们所做的。一年后,他们收集了3000名杜松子酒品尝者的反馈意见,发现了一贯最受欢迎的三种杜松子酒:果味,咸味和甜味。因此,配方开发才真正开始。在2016年5月,Persie的Distillery Originals系列诞生了:Zesty Citrus Gin;草药&杜松子酒甜美& Nutty Old Tom Gin.

仅仅两年后的2018年,Persie Distillery与PADS(珀斯郡弃犬协会)成为其专门的慈善合作伙伴。作为对狗友善的企业,该团队的任务是发布“杜松子酒”家族-不同风格的杜松子酒反映出不同的品种!每售出一瓶,便会向PADS捐赠1英镑,以帮助该国不需要的狗提供护理和庇护。

精心打造以反映品种, 拉布拉多金酒 传统,口感柔和温暖-经典杜松,配以香菜和豆蔻精。西班牙杜松子酒的口感生动活泼,反映出该品种:辛辣而生机勃勃,却非常柔和,杜松子酒由梅斯和肉桂制成,具有极大的温暖和强度。 

Persie Gin的团队还创造了西班牙杜松子酒,腊肠杜松子酒和Dog Days杜松子酒,对于为杜松子酒(和狗)爱好者提供理想的礼物,他们提供了个性化的定制服务,您可以将Persie Gin的选择装在一个装有您的杜松子酒的瓶子中自己的图片和消息–这些令人惊叹的礼物在锁定期间备受人们的欢迎,人们正在寻找一种新颖的方法来照亮自己所爱的人’s day!

Persie Gin的工作人员以幽默感着称(他们认真对待自己的杜松子酒,而不是认真对待自己),最近生产了一些出色的口罩,“只为杜松子酒或讽刺而删除” – we love these!!

  Key Botanicals

  • 杜松
  • 豆蔻
  • 香菜

  Tasting Notes

像该品种一样,拉布拉多杜松子酒也很传统,醇厚,口感柔软且变暖。刚开始时新鲜有趣,然后一旦定居就变得柔软温暖。

杜松子酒的传统是鼻袋杜松。使其柔软而变暖的是小豆蔻和香菜,一旦添加补品,它们就会浮出水面。

建议食用:清淡的补品或清淡的柠檬水,一片柠檬和一些薄荷糖。

表达方式

  • 热情的柑橘杜松子酒
  • 草本和芳香杜松子酒
  • 甜和坚果老汤姆杜松子酒
  • 西班牙杜松子酒
  • 腊肠金酒
  • 狗天杜松子酒

  Key Personnel

  • SIMON FAIRCLOUGH,医学博士和首席蒸馏师

  • 克里斯西·费尔克鲁(品鉴总监)


  苏格兰杜松子酒协会verdict

我们避风港’t tried Persie’s拉布拉多·金(Labrador Gin),但我们会尽快加入我们的裁决!

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