林金


苏格兰蒸馏

林利斯高酿酒厂

首次生产

一月2018

静止型

Genio 100和500升G-Still

从购买

林金

  The 林金 Story

几年前,Ross和Alyson Jamieson出于健康原因不得不出售他们的IT业务,并寻找新的职业道路。在填写了50份没有工作机会的求职申请后,他们一晚上坐在热水浴缸中,‘blue sky’讨论他们的未来。   大G辅助&当时他们手里拿着T,他们想出了一个神话般的想法,那就是建立自己的酿酒厂-主要是做杜松子酒,还可以尝试其他烈酒。 

这对夫妇一直是热衷威士忌酒的人,对所有蒸馏的事物都着迷,因此创造出精酿的烈酒,从头开始,原来只是他们想要的挑战。

Ross和Alyson在制作自己的杜松子酒时,尝试在瓶子中制作一点Linlithgow –从标签设计和瓶子形状中明显的标志性天际线开始;杜松子酒中本地觅食的草地甜食;以及帮助他们打造完美风味的当地居民品尝小组。他们甚至在Linlithgow中自己蒸馏,装瓶并贴上标签。

 

  Key Botanicals

  • 杜松
  • 香菜
  • 当归
  • 奥里斯
  • Meadowsweet
  • 立方
  • 橙子
  • 决明子
  • 小豆蔻加
  • 1 herb
  • 1个香料
  • 1胡椒

  Tasting Notes

林金是一款经典的伦敦高级干杜松子酒,鼻中有杜松,然后是甜香草和柑橘。 

松子杜松在口感上让位于温暖的柑橘和甜香草,然后以温暖的胡椒味结束。 

林金非常光滑,可以在冰上喝得整整齐齐。

林金团队鼓励您尝试并找到最适合您的方法。  但是他们喜欢用1份LinGin到3份发烧的地中海滋补品,上面有冰块,并配以一小撮迷迭香和/或四分之一的橙子。

表达方式

  • 四个Marys Zesty果汁牛奶冻
  • 四个玛丽邦妮·布兰堡

  Key Personnel

  • 酿酒师Ross Jamieson,销售

  • Alyson Jamieson,生产,财务和法律


  Website

  苏格兰杜松子酒协会verdict

林金瓶子比杜松子酒架子上的其他瓶子高耸,这是对瓶子上描绘的Linlithgow天际线的一次致敬。杜松子酒本身也是不朽的–未来的口味既大胆又平衡,采用了经典杜松子酒样的经典伦敦干杜松子酒,并加入了甜甜的柑橘味,芳香药草和温暖的香料。我们特别喜欢精致的甜味,我们认为这些甜味来自当地觅食的草地甜菜。上等的杜松子酒,并充分体现了这个古老而自豪的小镇。

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