林德和莱姆


苏格兰蒸馏

利斯港酿酒厂

首次生产

2018

静止型

Genio 500升不锈钢Stee

从购买

林德和莱姆

 林德和石灰的故事

您可能对标志性的玻璃瓶最了解Lind和Lime Gin,但生产商–里斯港酿酒厂–很快将以其标志性建筑而闻名。团队有 一直工作了8年,在爱丁堡建立了一家主要的新型立式威士忌酒厂,采用了非常现代化的烈酒生产方法。同时,他们决定制造一台杜松子酒,回首过去,讲述他们所居住的利斯和爱丁堡的非凡遗产。

杜松子酒种类繁多,种类繁多,他们认为尝试以杜松为核心的伦敦风干杜松子酒创建基准风格很有意思。柑橘是该风格的另一个主要风味,受当地传统和历史的启发,他们决定使用石灰。小组讨论了进一步平衡的方法,并添加了粉红花椒,使杜松子酒具有辛辣,泥土味。

这个名字是为了庆祝爱丁堡医生詹姆斯·林德(James Lind)的发明,他首先发现柑橘类水果可以预防坏血病。他的故事非常有趣,您可以阅读它以及与Lind和Lime Gin相关的其他故事 这里.

那’这不是Lind和Lime背后的唯一伟大故事。它是使用100%清洁电力生产的,采用100%无塑料的材料包装,并使用几乎100%的有机成分进行蒸馏。 Isn’t that good?

毫无疑问,这是最吸引Lind的酒瓶&撒石灰,但内在的精神品质会吸引忠实的粉丝回馈更多!

  Key Botanicals

  • 杜松
  • 石灰皮
  • 粉红花椒
  • 香菜种子
  • 鸢尾根
  • 当归
  • 甘草根

  Tasting Notes

喝得整整齐齐时,它具有明显的光滑和乳脂状的质地,带有杜松和温和的柑橘味,但是粉红色的花椒残留在表面。

添加补品,或实际上以任何方式稀释酒精,都会释放出已束缚的石灰。

现在,新鲜,明亮的柑橘香气占据主导地位,在口感上,杜松与干爽的酸橙以及柔和的粉红胡椒香料之间的完美平衡。

团队建议您保持简单。用大冰块装满高球,然后将1份杜松子酒与2份滋补品混合(例如发烧树,Schweppes Premium Crips滋补品或Bon Accord)。一片柠檬装饰。真好!

表达方式

  Key Personnel

  • 安迪·科尔曼–蒸馏器
  • Vicky Muir-Taylor –蒸馏器
  • 山姆·特拉弗斯–蒸馏师助理
  • Hannah Michell –英国销售
  • Ranald Clark –国际销售
  • 伊恩·斯特林(Ian Stirling)–创始人/联合首席执行官
  • Paddy Fletcher –创始人/联合首席执行官

  Website

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