哈里斯金岛


苏格兰蒸馏

哈里斯岛酿酒厂

首次生产

2015

静止型

300升铜Frilli蒸馏器

从购买

哈里斯金岛

 哈里斯岛杜松子酒的故事

在我们最近对苏格兰杜松子酒的民意调查中被评为第一名, 哈里斯·金酒岛(Isle of Harris Harris Gin)是该酿酒厂于2015年底开业的第一批烈酒。

该小组与一名民族植物学家合作,分析了岛上高沼和长椅上的数十种潜在植物药,然后才转向大海。糖海带海藻最终被确定为主要植物,是潜水员路易斯·麦肯齐(Lewis Mackenzie)从外赫布里底群岛附近海域亲手采集的,然后干燥。 

然后将其与来自世界各地的其他8种植物药结合使用,在其小批量的传统锡铜酒中制成这种独特的苏格兰杜松子酒,仍然带有锡耶纳Frilli制造的带有净化器的升碱臂。

他们标志性的酒瓶设计体现了酿酒厂和社区与海洋的紧密联系的所有元素。

哈里斯·金(Isle of Harris Gin)岛于2015年10月发布,专门从酿酒厂和在线商店出售。杜松子酒和酒瓶现在都可以通过许多点击收集网点获得,杜松子酒和酒瓶都赢得了专家和消费者小组的多次嘉奖。

  Key Botanicals

  • 糖海带
  • 当归
  • 酸橙
  • 立方体
  • 甘草精
  • 桂皮
  • 香菜种子
  • 鸢尾根
  • 杜松

  Tasting Notes

鼻子上–带有松针的杜松味道清晰,紧随其后的是鲜橙,酸橙和葡萄柚的柑橘味。散发着玫瑰和壁花的复杂花香,并带有碎绿色药草,香菜和醋栗,所有这些都由混合香料支撑。糖海带增加了复杂性和丰富性,并给人以干燥的海味。

在味觉上–杜松子酒令人回味无穷,杜松子和松子的苦味之间有着很好的平衡,芒果,葡萄柚和橙子的甜美水果香气也十足。一种绿色草本香料已被制成香菜末。独特而柔滑,带有干,淡淡的味道。

在完成–总的来说,它是长整洁的。杜松和柑桔逐渐消失,甜香草和黑胡椒保留着淡淡的海洋味。

哈里斯岛酿酒厂建议您尽情享受他们的杜松子酒。 ne一口,或倒在冰上,加几滴糖海带芳香水调味。对于最终的G&T,用大块冰,几滴糖海带水,少量滋补品和一片粉红葡萄柚作点缀。

表达方式

  • 哈里斯金岛

  Key Personnel

  • 常务董事:Simon Erlanger
  • 蒸馏师:肯尼·麦克林
  • 酒厂:Donnie Macleod, Domhnall Macleod, 比利·弗雷泽(Billy Fraser),诺曼·伊恩·麦凯(Norman Iain Mackay)

  Website

  苏格兰杜松子酒协会verdict

杜松子酒令人耳目一新,平衡杜松和甜美的水果,并散发出海边的味道。  我们特别喜欢它配以粉红葡萄柚和清淡优质补品。  瓶子l在杜松子酒架子上也很好。

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