HRAFN杜松子酒“ Valhalla”


苏格兰蒸馏

迪赛德酿酒厂

首次生产

2019

静止型

我仍然

 HRAFN GIN“ Valhalla”的故事

围绕《乌鸦精神》发行的热议’杜松子酒HRAFN GIN– '思想 & 记忆' 声音很大而且合理。那是在2018年5月,当时阿伯丁郡的Callum和Peter Sim兄弟成立了Raven Spirits Limited,短短几个月后,这对兄弟的质量得到了验证 Hrafn Gin'Thought & 记忆' 获得越来越多享有声望的国际奖项中的第一项。

哈夫·杜松子酒的起源源于这些喝威士忌的兄弟在2017年前往艾莱岛的旅程。在该岛上,卡勒姆和彼得预订了“植物学家”艾莱·干杜松子酒所在地布鲁赫拉迪奇酿酒厂的第一批杜松子酒之旅。 。杜松子酒运行后,铜罐仍然被有趣地称为“丑陋的贝蒂”(Ugly Betty),已经倒空了,空气中植物药散发出的芬芳令人赞叹。

那天晚上晚些时候,考虑到当天的行程,卡勒姆和彼得正坐在Indaal湖上欣赏美景,一边享用一杯Laphroaig,它的味道浓郁而回味绵长。卡勒姆在酒杯上点了点头,问彼得:“如果要酿造杜松子酒,您会带给他什么,以使风味深度和完成时间长的特征令人回味并令人满意?”

他们发现自己在深夜聊天,讨论杜松子酒的制作过程。植物药他们偏爱的口味如何打造自己喜欢的精神的特征;甚至考虑了他们的新兴品牌概念。参观Bruichladdich提供了启发,激励他们进行杜松子酒的制作之旅。现在,乐趣开始了。

一年了,HRAFN GIN '思想 & 记忆' 在著名的旧金山世界烈酒大赛上又获得了金牌,并取代了限量版 “创始人版” 他们现在正在释放 HRAFN杜松子酒 ‘瓦尔哈拉’

HRAFN杜松子酒 独特的“味觉之旅”是,它具有更深,更浓郁的口味,并具有长久的缠绵感。 

HRAFN杜松子酒 的“ Valhalla”是一个新的核心品牌,呼应了其“创始人版”的味道,但强化了49%ABV,使其深度和柔滑度更加强烈。

  Key Botanicals

  • 杜松
  • 普通话
  • 立方胡椒
  • 桂皮

  Tasting Notes

鼻子:杜松膨胀成香料的普通话。

味道:口感滑腻。经典草杜松的初始味道。  然后,旅程crack绕成温暖的香料和胡椒粉,最终变成柑桔味加深的柑桔味,that绕在味蕾上。

结束:普通话长时间缠结,带有一堆香料。

With a drop of water, the sweeter elements of taste are emphasised and with mandarin in the finish, 瓦尔哈拉, is lengthened to a very satisfying end. This is an elegant and refined gin that needs no adornments or additions.

HRAFN杜松子酒 'Valhalla'最好在岩石上加些柠檬皮一起享用。  也可以用低奎宁进补剂加长,杜松子酒与补品的推荐比例为1:1。慢慢地享用,品尝复杂而浓郁的风味。

表达方式

  • HRAFN杜松子酒 “思想与记忆”

  Key Personnel

  • 卡勒姆·西姆(Callum Sim)–董事总经理
  • Peter Sim –运营总监

  苏格兰杜松子酒协会verdict

在研究过程中,我们了解到‘Valhalla’指古代北欧人“Hall of the fallen”。这些知识,再加上令人惊叹的深色和戏剧性标签,使我们觉得杜松子酒会让我们冒险。

而且我们没有错。对于这种强度的杜松子酒(ABV为49%),它非常光滑。口感上是令人兴奋的旅程,但平衡感十足,杜松和温暖的香料融化成柑橘类的甜蜜普通柑橘味。

再一次,这些阿伯丁兄弟大胆而令人振奋的杜松子酒震惊了我们。

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